|
|
De Ouderwetse Gehaktbal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* pond rundergehakt * 2 eieren * een eetlepel tomatenpuree * naar smaak: zout, versgemalen peper, paprikapoeder, nootmuskaat, foelie, piment * 50 gram paneermeel * 50 gram boter * 2 eetlepels olie.
Voorbereiding:
Alles mengen en 4 ballen maken van ongeveer hetzelfde gewicht.
Bereidingswijze:
Smelt de boter met de olie op half hoog vuur. Laat de boter niet verbranden! Doe de ballen in de pan en laat ze aan alle kanten dichtschroeien. Dan het vuur zacht zetten en de ballen in ca. 30 minuten gaar laten worden. Regelmatig draaien.
|
|
|